淡路島のかわらやで変わり種ランチを!【淡路島ツーリンググルメ】

公開日: : グルメ, バイク

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先日淡路島ツーリングにいって来ました。

天気もよく、海岸線などを気持ちよく走る事が出来ました。

そして田園地方にさしかかった際に気になるお店が…

それがかわらやさんです。

 

 

店内はこんな感じ。

壁も瓦と言うこだわり。

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各テーブルには炭火

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そのうえに瓦をどーん!

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ちなみに注文したメニューはこちら。

このかわら焼き。

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お皿も瓦!

屋根の一番淵のところにおかれている瓦ですね。

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お肉と野菜を瓦で焼きます。

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ちなみにお肉はゴールデンボアポークという品種のイノブタのお肉です。

豚と猪を交配した事によって生まれたのがイノブタです。

通常の豚肉と比較して老化防止に有効なビタミンA、コレステロールに有用なリノレン酸が多く含まれています。

また通常の豚肉より脂身に甘みが多いのも特徴の一つです。

 

また野菜は、淡路島産の野菜が使われています。

両方淡路島産の素材ですね!

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お皿にあったお塩(藻塩)とレモン、あとは備え付けの調味料(塩コショウ・ワサビ・醤油・ポン酢・ステーキマジック)などを付けていただきます。

 

個人的なオススメは藻塩とワサビ。

あとは周りの友人はステーキマジックがお好みのようでした。

 

焼く時のコツは、すぐひっくり返さず、

しっかり焼き、お肉の脂が出てきてからひっくり返すようにしないと瓦にくっついてしまいます。

素材自体が美味しいので調味料は付けすぎず、程々にして楽しむ事をおすすめします♪

 

 

 

ちなみにお店のアクセスですががとてもわかりにくい場所です(笑)

畑ばかりの道をゆき、見た目は瓦の工芸を行なう工場?見たいなところなので、

「あれ?まちがえた?」

となって引き返してしまわないように気を付けてください。

敷地の奥の方がお店となっています。

ちなみに瓦の工芸が体験出来るスペースもあったりするので、お子様連れの家族なんかは楽しめるかもしれません♪

かわらやの食べログはこちら

 

 

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    名前:たか
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