ストウブとルクルーゼの違いは?メリット・デメリット比較してみた

公開日: : おすすめ, 豆知識

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ストウブ(STAUB)のメリット・デメリット


メリット

・シンプルなデザイン

・蓋が重く、グッと閉まるため蒸気を逃がさない設計。気密性が高い。

・無水料理等にも向いている

・蓋の裏についているつぶつぶが蒸気とうまみを逃がさず、調理しているものに還元していく仕組みになっている。

・かなり丈夫。変形、焦げ付き、ハゲ等の心配が少ない

 

デメリット

・鋳物なので重い

・全体が鋳物なので持ち手も含めて熱い

・黒等、暗い色が多く、カラーバリエーションが乏しい。無骨な感じ。

 

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ルクルーゼ(Le Creuset)のメリットデメリット


メリット

・カラーバリエーションが豊富

・デザインが可愛らしいものが多い

・鍋だけでなくその他のキッチン用品も多いので色々揃える事が出来る

・直営店舗が多いので、現物を見る事が出来る機会が多い

・持ち手が樹脂製なので熱を加えても熱くなりにくい

 

 

デメリット

・ストウブに比べ、蒸気を逃がしやすい。ストウブより気密性が低い

・ホーローなので急激な温度変化でヒビが入る可能性がある

 

 

まとめ

メリット・デメリットから考えると、

 

・ストウブはプロや相当料理にこだわりがある人向け

・ルクルーゼはインテリア等楽しみながら料理もこだわりたい人向け

 

という感じでしょうか。

書き方的には料理するにあたり、ストウブの方が性能的に優れているような書き方になっていますが、

決してそういう事ではないです。

あくまで自分の用途にあった方を選んだ方が恐らくよりおいしい料理が作れると言う事です(笑)

 

非力な人がより本格的なものを作りたいってことでストウブを買うというのは本末転倒な話です。

重くて扱いきれなかったら料理するどころの話じゃなくなってきますからね(笑)

 

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    名前:たか
    元メガバンク行員。
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